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Liste des recettes à base de poissons

Duo de vivaneau et pics de crevettes marinées au miel et mi-cuit au four - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
DUO DE VIVANEAU ET PICS DE CREVETTES MARINEES AU MIEL ET MI-CUIT AU FOUR AVEC SA PUREE DE PATATES DOUCES
Pour la préparation de la marinade
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Thon blanc grillé avec son écrasé d’ignames et de bananes poingo - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
THON BLANC GRILLE AVEC SON ECRASE D’IGNAME ET BANANES POINGO AU COCO par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE
Couper le thon en cubes
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Ballotines de Mahi-Mahi - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
BALLOTINES DE MAHI-MAHI par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Couper les filets de mahi-mahi
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Aumonière croquante de Mahi-Mahi à la badiane - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
AUMONIERE CROQUANTE DE MAHI-MAHI à LA BADIANE par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Découper une tranche de pain
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Mahi-Mahi en crôute - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
MAHI-MAHI EN CROUTE par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Masquer le filet de mahi-mahi
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Salade de chouchoutes et tulipes de rillettes de thon - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
SALADE DE CHOUCHOUTES ET TULIPES DE RILLETTES DE THON par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Cuire les chouchoutes
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Tournedos de thon jaune au beurre fumé - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
TOURNEDOS DE THON JAUNE AU BEURRE FUME par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Enrouler les cœurs de thon
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Déclinaisons de rillettes de thon aux 3 parfums - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
DECLINAISONS DE RILLETTES DE THON AUX 3 PARFUMS par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Pocher le thon à l’eau salé
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Ceviche de thon à la provençale - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
CEVICHE DE THON A LA PROVENCALE par T. BOUDRY – ATELIER CUISINE – MAGAZINE 4*
Découper le thon
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Tartare de butternut et de thon blanc - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
TARTARE DE BUTTERNUT ET DE THON BLANC
Lavez votre butternut
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Duo de Mahi-Mahi et crevettes à la sauce de bisque de crevettes à la vanille de Karikouié - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
DUO DE MAHI MAHI & CREVETTES A LA SAUCE DE BISQUE DE CREVETTES A LA VANILLE DE KARIKOUIE
Epluchez les crevettes.
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Tartare de thon aux agrumes - Recettes de cuisine calédonienne | Toqués du Caillou.nc - Nouvelle-Calédonie
TARTARE DE THON AUX AGRUMES
Nettoyez votre poisson
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CUBISME de MAHI-MAHI avec SON CREMEUX de SQUASH
Coupez ...
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FILET DE VIVANEAU ET SES RIGATONIS FARCIS A LA SAUCE JAPONAISE
Faites cuire ...
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SALADE DE THON
Découpez ...
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SUSHI DE PAELLA (VIETNAM/JAPON/CHINOIS)
Faites cuire
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CROQUETTES DE PATATES DOUCES ET SA MOUSSELINE SAUMONEE – (CALEDONIENNE MELANESIEN – GRANDE TERRE)
Faites cuire
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GRAVLACKS DE MAHI-MAHI A LA BETTERAVE (MELANESIEN – ILES LOYAUTES)
Epluchez
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BROCHETTES DE POISSONS MARINÉES (MELANESIEN – ILES LOYAUTES)
Découpez
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SALADE DE POISSONS CRUS (TAHITIENNE)
Coupez
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BALLOTINE DE POISSON à la SAUCE COCO VANILLE
Faites des tranches
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