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CHRISTOPHE COURTOT – GREEN TIPENGHA

BLOG CULINAIRE POUR LA PROMOTION DES CUISINIERS, DES PRODUCTEURS, DES PRODUITS ET DU TERROIR CALÉDONIEN !

A 32 ans, Christophe Courtot est à la tête d’une exploitation de 70 hectares à Pouembout. Avec 250 tonnes de maraichage par an (carottes, oignons, navets, betteraves, maïs sucré, pommes de terre, …) et 350 à 400 tonnes de céréales (maïs), Christophe arrive à en vivre. « Cela a été difficile les 5 premières années, maintenant ça tourne bien. C’est un métier de passionné. » nous confie-t-il. Toute l’exploitation bénéficie du label « Agriculture Responsable » depuis 5 ans. « Nous respectons le cahier des charges de l’Agriculture Responsable. Notre certification a été renouvelée l’année dernière pour une durée de 3 ans. C’est une vraie volonté de notre part. » Cette année, Christophe s’est lancé dans la culture de la pomme de terre sur 2 hectares : « Nous avons acheté 4 tonnes de semences via l’OCEF : 3,6 tonnes d’Atlas et 400 kilos de Chérie. C’est la première année donc on apprend pour améliorer nos techniques ! ». Christophe Courtot va continuer à produire l’année prochaine. Valoriser toute la production : « Nous nous sommes dotés cette année de notre propre laboratoire 4è gamme qui va nous permettre de valoriser toute notre production ». En plus de son épouse et de saisonniers, deux salariés travaillent avec Christophe sur l’exploitation, et trois personnes au laboratoire.

POUR RETROUVER SES PRODUITS ET POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
CHRISTOPHE COURTOT – PRODUCTEUR CERTIFIE AGRICULTURE RESPONSABLE – RESEAU REPAIR
SES PRODUITS : carotte, citrouille, maïs doux, navet, courgette, concombre, choux, oignon sec, pommes de terre

LIEU DE PRODUCTION : Pouembout

GREEN TIPENGA
Christophe COURTOT
T. 78 73 32
green.tipenga@yahoo.com

 

 

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