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DANIEL EYSSERIC – STEPHANIE

BLOG CULINAIRE POUR LA PROMOTION DES CUISINIERS, DES PRODUCTEURS, DES PRODUITS ET DU TERROIR CALÉDONIEN !

Daniel Eysseric, est producteur à La Foa sur son exploitation certifiée « Agriculture Responsable ». Ce label de qualité fait la promotion d’un mode de production respectueux de l’environnement et de la qualité sanitaire des aliments. Depuis 11 ans, Daniel produit des melons charentais, des pastèques Sugar Baby et des courgettes.« Il les vend au marché de gros de Ducos et de la Moselle, à des centrales d’achat ou encore au stand « Agriculture Responsable » du marché de Boulari, du mercredi au dimanche. Pour repérer ses produits sur les étals, rien de plus facile : ils sont étiquetés « Stéphanie »  – Agriculture Responsable ».

Sa conviction …
Pour obtenir la certification « Agriculture Responsable », valable pendant 3 ans, Daniel est contrôlé par un organisme indépendant sur un cahier des charges comprenant 53 exigences en matière d’environnement, de santé et d’éthique sociale. Accompagné par le Réseau REPAIR (Réseau Professionnel pour une Agriculture Innovante et Responsable), Daniel s’est engagé dans une démarche innovante et respectueuse de l’environnement, que ce soit en terme de rendement ou d’utilisation de produits naturels. « C’est avant tout une question de conviction… j’ai toujours été dans cette démarche d’agriculture raisonnée. Rien ne me rend plus heureux que de savoir que les gens qui achètent mes fruits et légumes vont consommer des produits sains. Mes légumes sont cultivés sous serre, j’ai un local phyto-sanitaire, je n’utilise aucun engrais, que du compost et du fumier, j’ai un rucher pour une pollinisation optimale et je fonctionne avec un rendement raisonnable. L’accompagnement par le réseau REPAIR est très utile et c’est agréable de pouvoir échanger ses points de vues avec eux ».

POUR RETROUVER SES PRODUITS ET POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
DANIEL EYSSERIC – PRODUCTEUR CERTIFIE AGRICULTURE RESPONSABLE – RESEAU REPAIR
SES PRODUITS : melon, courgette, pastèque
LIEU DE PRODUCTION : La Foa
STEPHANIE

DANIEL EYSSERIC
T. 77 66 10
danieletmarsi@mls.nc

© Crédits Photos – Les Toqués du Caillou – Repair

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