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SAUTE DE CERF AUX CHOUX DE CHINE AVEC SES FRITES DE FRUIT à PAIN

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BROCHETTES DE CERF MARINEES par LES 3 CHEFS

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SAUTE DE CERF AUX CHOUX DE CHINE AVEC SES FRITES DE FRUIT à PAIN

SAUTE DE CERF AUX CHOUX DE CHINE AVEC SES FRITES DE FRUIT à PAIN

Personne(s)	4
Préparation	30 minutes
Par	Céline - Association Marché de Poya

Ingrédients

500 g fruit à pain
1 kg de cerf rôti
2 choux de chine
1/2 gousse d'ail
1 oignon
1 c.à.s de Soyo

Description

Étape 1
Epluchez le fruit de pain. Supprimez le coeur. Et réalisez des frites. Faites-les frire dans une friteuse jusqu'à qu'elles soient dorées.
Étape 2
Faites cuire au four votre rôti de cerf. Puis, émincez la viande. Faites revenir l'ail et l'oignon émincés, rajoutez l'émincé de viande. Lavez et découpez grossièrement les feuilles de vos choux de chine. Faites-les revenir avec la préparation. Rajoutez un peu d'eau et posez un couvercle par dessus votre poêle. Terminez en rajoutant votre soyo. Servez chaud, c'est prêt bonne dégustation.
Étape 3
Crédit photo : Les Toqués du Caillou.

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