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SALADE DE CAROTTES à LA CORIANDRE

BLOG CULINAIRE POUR LA PROMOTION DES CUISINIERS, DES PRODUCTEURS, DES PRODUITS ET DU TERROIR CALÉDONIEN !

Liste des recettes à base de légumes

Salade de carotte à la coriandre

Personne(s) 2
Préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 échalotte (petite)
  • 1 citron (vert)
  • 1 botte de coriandre (ciselée)
  • 1 teaspoon c.à.s de gingembre (en poudre)
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • poivre du moulin

Description

Étape 1
Épluchez les carottes et les râper.
Étape 2
Ajoutez l'échalotte hachée, le jus du citron vert, l'huile d'olive, la coriandre ciselée et le gingembre. Salez et poivrez.
Étape 3
Mélangez-bien et dégustez frais avec des croûtons grillés. Bon appétit !
Étape 4
© Crédits Photos - Les Toqués du Caillou.

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