Suite à sa visite du marché, le chef SARRAN a été convié à la dégustation des vins qui seront présentés à la carte des différentes menus qu’il va réalisé avec les chefs calédoniens, les formateurs et les stagiaires de l’EFPA cette semaine

A l’origine de cette manifestation, avant tout , l’objectif de valoriser et de mettre en situation et conditions de travail les stagiaires de l’EFPA.

Mélangez la farine, l’eau et le sel dans un saladier afin de réaliser la détrempe. Pétrissez votre préparation vivement du bout des doigts, elle devra avoir la même consistance que le beurre (ferme et molle).

Pour jouer, rien de plus simple, cliquez ici !